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Crise du lait infantile: Les Etats-Unis ont perdu leur souveraineté



Crise du lait infantile: Les Etats-Unis ont perdu leur souveraineté

La situation du marché du lait infantile aux Etats-Unis montre à quel point le thème de la souveraineté alimentaire est devenu sensible. Certains le découvrent, d’autres s’y sont préparés de longue date. L’équation est fort simple mais terrifiante. Mieux vaut la poser froidement pour tenter de ne pas subir les inexorables échéances. La croissance démographique dans les pays en développement, et l’augmentation de la demande et du niveau de vie dans les pays développés, dans un contexte de dérèglement climatique, d’épizooties et de conflits armés dans de grandes zones agricoles font peser de lourdes menaces sur la production alimentaire mondiale. En résumé, il n’y en aura pas pour tout le monde! Et la guerre en Ukraine et le réchauffement global n’arrangent pas les choses.

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Depuis plus d’un mois, les familles américaines peinent à se fournir en lait pour bébé. Les rayons des magasins sont vides, les commerçants en ligne sont en rupture ou demandent à leurs clients des prix et des délais anormaux. Et il n’est pas question de donner à son enfant un produit qui n’offrirait pas de garanties absolues quant à sa traçabilité et sa qualité.



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